Nous sillonnons le pays du fromage qu’est la France.
Autant de voyages et d’aventures dans une recherche perpétuelle de produits rares qui dure depuis plus de 10 ans. Une chasse aux produits authentiques et au patrimoine artisanal qui nous amène jusqu’aux fermes les plus reculées du Béarn, dans des burons d’Auvergne à flan de volcan ou, encore, dans les plus hauts alpages savoyards.
Cap vers le fromage
Itinéraire
Il n’est jamais complétement tracé au moment du départ.Nous sommes souvent guidés par les rencontres que nous faisons lors de nos expéditions. Des entrevues et, parfois, des enquêtes qui nous conduisent vers des lieux insolites à la rencontre de producteurs et de fromages qui le sont tout autant.
2 400 kilomètres en 3 jours ? 1h30 d’ascension pour atteindre une ferme ?
Voilà ce qui fait notre quotidien sur les routes et ce qui pose les premières pierres des témoignages que nous présentons sur les marchés. Nous ne vendons pas que des fromages, mais des histoires et des anecdotes liées à tous nos produits.
Rencontre
Chaque rencontre avec les producteurs devient un véritable moment passé hors du temps.Nous prenons le temps de les découvrir, d’en apprendre plus sur leurs élevages et leur vie. Ces rencontres tissent de véritables liens d’amitié et qui font de notre amour commun pour le fromage une véritable famille.
Les souvenirs que nous ramenons de ces instants passés avec les producteurs sont autant d’émotions que nous partageons avec nos clients sur les marchés. Le fromage devient alors un véritable voyage gustatif au travers dans lequel nous vous emmenons.
Tout une histoire...
Quand fromage rime avec partage
Savoir-faire
Chacun des produits présentés sur les étals devient une véritable histoire.Après l’avoir vécue, nous vous la racontons pour, qu’à votre tour, vous puissiez la partager avec vos proches. Au-delà, d’un simple savoir-faire fermier, ces produits font de tous les ambassadeurs de la culture fromagère.
Et pour nous, cette notion de partage est à la fois notre motivation et notre satisfaction. Ainsi, tous les produits que nous sélectionnons deviennent des invitations à participer à un véritable voyage gustatif.
Vous raconter ces histoires, c’est autant d’occasions de vous faire vivre ces rencontres.